Skötseltips: Tulpaner

DSC_0003.jpg

Skötseltips: Tulpaner

En hållbar blomma i vas: vid rätt skötsel

Vilka blommor de är, tulpanerna! Så krispiga och med så stora blommor på stabila stjälkar. Visst är det underbart med så maffiga blommor såhär tidigt på säsongen ändå? Men det råder lite osäkerhet kring den bästa hanteringen av dessa blommor, som dessutom går att arrangera med dem inomhus på framförallt två sätt (och så som vi säljer dem här): snittade eller på lök. Här tänkte jag dela mina tips för att lyckas med att hålla friska tulpaner på båda sätt!

Först kommer en liten del om tulpaner på lök, och längre ner i inlägget generella hälsotips för tulpaner. Trevlig läsning!

Tulpaner på lök

När man skördar en tulpan hos oss så får man ofta med löken också. Denna lök med blomma är hela plantan på tulpanen. Med löken kvar har blomman allt den behöver för att kunna leva vidare. Det blir alltså en helt levande planta. Men den behöver vatten för att må bra. Tulpaner älskar vatten och svala temperaturer.

Vi brukar ställa tulpaner på lök i en ganska hög, cylinderaktig vas, ibland med lite stenkross i botten. Sen får lökarna stå i vasen och rötterna får dricka vatten. Det är viktigt att rötterna får dricka, men hela löken behöver inte vara i vatten, bara de små ljusa rötterna.

En tulpan på lök kan stå längre än en snittad tulpan. De lever liksom vidare efter plocket och löken kan man sedan plantera ut i sin trädgård. Man kan dock inte räkna med någon blomning igen. De flesta av sorterna vi odlar är så pass förädlade att de inte orkar blomma mer än en gång. Enkla tulpaner så som darwinhybrid-tulpaner brukar dock komma tillbaka på ett mycket pålitligare sätt.

Ibland mår tulpanerna på lök inte alls bra inomhus, även om de står med rötterna i kallt vatten. Man ser att bladen slokar och stjälken känns klen och livlös. Då kan det helt enkelt vara för varmt inomhus. De föredrar ett svalt läge, så svalt som möjligt - om än bara under nätterna. Det är bra om arrangemanget kan stå mitt i ett rum eller någonstans lite svalt och inte i ett fönster. Om tulpanerna på lök slokar och ser riktigt ledsna och hängiga ut så kan det allra bästa ändå vara att knipsa av lökarna och ha tulpanerna som vanliga snittblommor. Så fort man klipper av löken och de få börja dricka vatten effektivt igen så piggar de till sig jättesnabbt! Kallt, rent vatten gör under för tulpaner. Och så kan man rulla in stjälkarna i lite papper och låta de dricka med pappret runt, så formar de sig efter pappret och blir raka och färska igen!

hälsotips för nyplockade tulpaner

Här kommer några tips, speciellt för dig som kanske varit och självplockat tulpaner hos oss, eller planerar att göra det. Dessa tips (eller råd) kan rädda tulpanliv, så läs gärna. :)

  • Svalt, tulpaner vill ha det riktigt svalt för absolut längsta hållbarhet. Kan man ställa sina tulpaner svalt bara över natten så ökar det hållbarheten jättemycket! Det är också kallt vatten som gäller.

  • Tulpaner gillar inte bilresor! De är precis som barn eller hundar och bör absolut aldrig lämnas i en bil som blir varm. Har du tulpaner med dig på bilfärden och måste lämna dem för andra ärenden, se till att ställa bilen i skuggan eller helst av allt: ta ut blommorna så de får vara på den svalaste platsen som finns, kanske under bilen eller ståendes mot en sval, skuggig vägg.

  • När du kommer hem med blommorna ge dem rent och kallt vatten direkt (och ett nytt snitt med vass kniv, om de är utan lök). De kan se superhängiga ut om det varit varmt ute, men de återhämtar sig snabbt. Du kan låta dem stå och forma sig i pappret en stund så de får en rakare form från början, men de kommer växa vidare i vasen efter att de börjar dricka och sedan slingra sig ut omkring vasen, så som de naturlig gör - och ska göra.

  • Arrangera gärna inte tulpaner ihop med färskklippta påskliljor eller andra från narcissläktet, då narcisser läcker en liten saft som är giftig för andra snittblommor. Problem kan undvikas genom att låta narcisserna läcka ur sig saften i annat vatten en timme innan de sätts ihop med tulpanerna. Klipp inte narcisserna igen efter behandlingen, för då börjar de läcka igen.

  • Det är också bra att tänka på att inte ställa tulpanerna i närheten av mognande frukt så som äpplen. Många frukter avger en gas (Eten, etylengas) som får andra frukter att mogna snabbare. Denna gas påverkar snittblommor väldigt negativt och gör att blommorna mognar och vissnar snabbare.

  • Ett sista tips rörande just plockning av tulpaner och för att undvika slokighet helt och hållet är att plocka tulpanerna tidigt på morgonen eller sent på kvällen. Då är stjälkarna mer laddade med vatten än mitt på dagen då de står och svettas och jobbar i full brassande sol.

Det finns mycket att säga om tulpaner, och snittblommor överhuvudtaget. Vi får många frågor om just skötsel och hållbarhet hos oss i butiken, så jag tänker att detta inlägg kanske kan ge lite klarhet och göra lite nytta och samtidigt ge lite mer säkerhet i hanteringen av dessa maffiga och älskade vårblommor! Vi vill verkligen att ni alla ska få njuta så länge det bara går av dessa blomsterälsklingar! Skriv gärna till oss om ni har några funderingar kring detta, så försöker jag fylla i hålen.

Tack för att ni tittade in och läste!
/Lovisa

Att ha ull i påskriset

Ulltussar att sätta i björkris

Ulltussar att sätta i björkris

Färdiga påskris klädda med ulltussar till salu i butiken

Färdiga påskris klädda med ulltussar till salu i butiken

För tredje året i rad firar vi nu påsk i trädgårdsbutiken med hemmagjorda ulltussar i riset. Vi gillar verkligen dessa små tussar och tycker om att de är så hållbara, glada, enkla och lokalproducerade. Vi gör tussarna själva av köpt ull som kommer från Ullcentrum som ligger på norra Öland. De samlar upp ullen från gårdar på Öland, i Blekinge och Småland. De tvättar och bearbetar ullen och färgningen sker med en miljövänligare variant av färg. Jag brukar återanvända tussarna år efter år, för de håller färgen fint, även utomhus! Formen kan behövas puffas till lite då och då, beroende på vad man vill ha för form på tussarna. Jag gillar när tussarna ser ut lite som penntroll, haha, men den smaken är olika har jag lärt mig! De går såklart att fluffa ihop till en annan form.

I vår trädgårdsbutik kan man köpa en påse med denna ull och får då 50 gram och 8 olika glada färger, perfekt till påskpyssel eller till tovning. Vi har även färdiga tussar att köpa, då i pack om tio st - som fyller ett normalstort ris. Här kommer lite bildinspiration!

I trädgårdsbutiken och i webbshopen finns även våra tovade, handklippta ägg med tråd sydd runt om dem. Det är trädgårdsmästare Cilla här som knåpar ihop dem, och visst är de fina! Jag är jätteglad för just den designen. Dessa kan hålla i mer än en människas hel livstid. Ull blir liksom inte dåligt och går nästan inte att förstöra. Det enda som kan vara förödande för ull är egentligen malen som äter ull, det går tack och lov att skydda sig mot dessa på olika sätt, bland annat genom att ha små bitar av röd cederträ ihop med ullen. Vi har inta haft det problemet själva, men det ska tydligen avskräcka malen.

Titta gärna in i vår webbshop eller kom förbi oss i trädgårdsbutiken nu innan påsk då vi öppnar för säsongen. Jag kommer dela exakta tider och datum för årets öppettider inom kort. Håll gärna utkik här på hemsidan, för här blir första platsen jag uppdaterar när vi bestämt tiderna.

När vårlökarna kommer upp lite för tidigt

DSC06618.jpg

Vårlökar som tittar upp i januari och februari

Tips på vad du kan göra

Visst blir man lite lycklig när man ser sina älskade blomsterlökar titta upp på våren! Men som odlare kan man också bli lite förskräckt, iallafall när de tittar upp såhär tidigt! I våra vårlöksområden och i provodlingen vi bedriver för Nelson Garden har vi haft både krokusar, narcisser, tulpaner, våririsar och pärlhyacinter som tittat upp under nästan en månad. Det är lite väl tidigt - om jag får be, så då gäller det att ta hand om situationen - innan det blir ett problem.

De allra flesta vårblommande lökar är extremt tåliga och klarar mycket både frost och snö. De har inga problem med hårt väder. Detta gäller när vårblomman är i ett tidigt stadium. Men har den kommit för långt och knoppen eller kanske till och med blomman är synlig och oskyddad, då kan de skadas, både mekaniskt (av skarp vind och tung snö) men även få skador av hård frost. Detta vill vi nu förhindra, genom att lugna växterna, så de inte tror att det är vår riktigt än. Så då finns det tack och lov en sak man kan göra, och detta tänkte jag visa nu.

Vi lägger granris (jag använder det närodlade riset som blev över efter kransbindarkurserna i höstas och vintras) omkring och över områdena där vårblommorna växer. Målet är att täcka så mycket av jorden och de små skotten som möjligt, för att bädda in plantorna och också täcka marken och på så sätt ‘svalka jorden’. Bar och mörk jord blir lättare varm av vårsol än en jord som är täckt med exempelvis granris, ett lager löv, flis (eller snö!). Här nedanför har jag gjort en liten video där jag visar hur jag gör, och den har även små instruktioner på det som är värt att tänka på. Jag hoppas det kommer till nytta!

Som jag nämner i filmen, glöm inte att kolla till blommorna då och då, så de inte ligger och börjar blomma under sitt vårvintertäcke och kanske kläms där under. Ibland kan man anstränga sig en massa för att sedan bli tvungen att acceptera att naturen gör som naturen vill, tulpanerna kanske verkligen vill blomma i februari eller mars. Och då kan man behöva acceptera det, även om det känns tufft eller fel och ångestfullt. :)

Det jag antar att jag försöker komma till är att man kan använda vad man har och göra vad man kan, men i slutändan så ligger det inte i våra händer. Vi får vara glada och tålmodiga med det vi får. Det är en fin lärdom för livet känner jag. ♥️

Här i detta inlägg ser ni bilder från både januari och februari i år. Vi har haft detta granriset liggandes på dessa bäddar under hela året i princip, men under videon gjorde jag en titt och lade om allt, där det behövdes och tog bort där det helt enkelt inte kunde ligga längre.

Mundekulla cookbook

eHVTt20w.jpeg

Mundekulla Cookbook

Ett vackert samarbete och samling med vänner
fotograf: Elaine Lilje | The Bohemia

Idag vill jag dela ett projekt vi fick äran att vara med på, ett stort och intensivt uppdrag och samtidigt det vackraste sortens samarbete mellan kreativa skapare och älskare av hantverk, mat och livet på landet. Det här har jag sett fram emot att visa och berätta för er om!

0vL46UNA.jpeg

Stephanie med chokladkakan

Finns på instagram @mundekulla_cooks

Psst! Och för alla er som älskar fotografering, styling och vegetarisk mat kommer ett väldigt fint, utbildande och upplevande tillfälle längre ner på sidan som jag verkligen hoppas ni spanar in!

I höstas fick jag ett meddelande av min vän Stephanie som jobbar som kock på Mundekulla retreatcenter (det ligger i våra trakter, bara ca. 20 minuter längre ut i de småländska skogarna). Stephanie är sedan så länge jag känt henne en av de kreativaste människorna och en passionerad, superskicklig kock. Beskedet kom inte alls som en chock när hon sa att hon skulle göra en kokbok! Det kändes så självklart när jag läste det. Det här kan bli hur vackert som helst! Tillsammans med Irena, art director och stylist, som också höll till på Mundekulla då blev idén till en plan och arbetet började!

Boken är nu beräknad till våren 2020 ca. Jag kommer dela mer när jag vet mer, så se till att hålla utik. Följ gärna Stephanie och Irena för att snabbt få nyheter om boken, deras länkar delar jag här nedanför!

Jag fick i uppdrag att förse blommor till stylingen som Irena stod för. Temat var lantligt, rustikt, varmt och en hel del torkat material. Tack och lov odlade och torkade vi mycket blommor och eterneller i somras som vi hade sparat. De kom till god nytta vid stylingen och fotograferingen av boken. Jätteeterneller, risp, harsvans, gräs, fröställningar av bland annat lupin, vallmo, purpurlök, röd solhatt, kirskål och pärlhyacint-fröställningar (en av mina favoriter, gud så läckra de är!). Det blev även en hel del vackert vildplockat som vass och annat som jag knappt vet namnet på. Några inköpta blommor användes också för att få in enstaka färska material, bland annat stora vackra krysantemum som liknade dahliorna vi odlar här.

Fotograf för kokboken och alla fantastiska bilder i detta inlägg är tagna av Elaine Lilje (The Bohemia).

Delaktiga och skapare i boken är dessa

Matlagning och författare: Stephanie Verstift - @Mundekulla_cooks
Styling: Irena Krajnc Wouters - @Figandforest
Fotograf: Elaine Lilje, The Bohemia - @Elaineliljefotograf
Keramik: Ljung by ljung ceramic - @Ljungbyljung.ceramic
Blommor: Lovisa/jag, Fiddekulla Trädgård - @Fiddekullatradgard
Plats: Mundekulla retreatcenter - @Mundekulla_retreatcenter

Alla länkar till respektive instagramkonto öppnas i ny flik. Kolla gärna in alla dessa olika skapare!

Datum för boksläpp är somsagt inte spikat, men sägs bli någon gång i vår! Så för att få nyheter om det, se till att följa dessa ovanför. :)


Förutom en mängd med underbara maträtter, recept och råvaror (som boken kommer vara smockfylld med) så kommer här nedanför lite små sneakpeakbilder från boken på det som är mer miljöbilder och det som jag deltog lite i, blommorna som sagt. Bland annat kom faktiskt lilla Ponyo med på en så fin bild från middagsscenen. Titta på henne, vilken sötnöt! Hon fick såklart smaka lite och hon gillade speciellt de gröna ärtorna. Haha. Hon är en riktig grönsaksälskare, precis som sin matte och husse! :)

Här nedanför kommer mitt favoritprojekt, ett stort, svävande blomstermoln gjort med en bas av hönsnät och tråd. Jag älskar att blanda torkat och färskt i både buketter och arrangemang. Detta var bland de roligaste blomsterarrangemang jag gjort. Det här molnet svävade så vackert över middagen ‘the feast!’ som bjöds på efter flera dagar med fotografering. Jag var glad att kunna hjälpa till en dag och piffa upp med lite blomster. Här nedanför, under bilden kommer ett litet recept på alla de ingredienser jag har för mig att jag använde i just blomstermolnet.

Blomstermolnet som svävade över dukningen under festmåltiden. foto: Elaine Lilje

Blomstermolnet som svävade över dukningen under festmåltiden.
foto: Elaine Lilje

Recept på mitt blomstermoln

Fröställningar bl. a. lupin, purpurlök/allium, kirskål, röd solhatt, akleja och vallmo
Olika sorters vilda vass och gräs, torkade vassblad samt hemmaodlad Miscanthus
Risp, Limonium sinuatum ‘Iceberg’
Harsvans, Lagurus ovatus
Jätteeternell, Helichrysum bracteatum ‘Salmon rose’
Torkade ormbunkar
Krysantemum ‘Pip Salmon’ (inköpt)
Krysantemum ‘Aljonka’ (inköpt)

Det är så roligt att jobba med torkat material på detta vis. Jag hoppas ni gillar stilen, jag själv blev väldigt nöjd!

Stephanie, kock och författare till boken. foto: Elaine lilje

Stephanie, kock och författare till boken.
foto: Elaine lilje

 

Workshop i matstyling och fotografering!
The table and the feast

 

A retreat for food lovers and creatives of all kinds 

Nu ska jag också dela denna roliga nyhet. Nu i vår kommer Stephanie och Irena (som jobbat med boken) ihop med fotograf Merette Kuijt hålla en 5-dagar workshop och retreat på Mundekulla med lärande i matlagning, servering, styling och fotografering.

Under en av dagarna så ingår det dessutom för deltagarna att komma på blomsterkurs här hos oss. Det blir tips om blomsterhantering och praktiskt bukettbinderi med underbara vårblommor här. Blommor är en viktig del i styling, så det kommer bli en del fokus på det också. Det kommer bli så kul att samarbeta med detta kreativa gäng, och hålla detta blomstertillfälle i samarbete med dem!

All information finns att läsa på hemsidan ‘The table and the feast’ som workshopen kallas. Länk här nedanför. Jag hoppas ni finner inspiration där och kanske överväger att boka er! Jag slår vad på att det blir en vecka full av kreativa upplevelser att minnas förevigt.


“Over the course of five days we will celebrate food, harvest, spring and beauty. April, think: sprouting greens, blossoms and late snow. Light, dreamy, peachy pinks, radish, roots, herbs, fermented foods. The forest is waking up and the first flowers are growing. The perfect time to gather around a table and feast. We will cook, plate, style, eat and capture.”

instagram: @thetableandthefeast